主料:
鹦哥鱼适量
辅料:
粗盐，
一把香煎鹦鹉鱼的做法步骤
1.鹦哥鱼去除肠肚洗净，加一把粗盐腌制约一个小时。
2.热锅冷油，放入洗去粗盐，并吸干表面水分的鹦哥鱼。
3.中小火慢慢煎至两面金黄即可。
4.一道操作简单，味道咸淡适中的香煎鹦哥鱼制作完成。
小窍门&温馨提示
1腌鱼一定要用粗盐，这样鱼才不会太咸。2煎制时洗去粗盐后要吸干表面水分，这样才不会沾锅。3此种做法不能去除鱼鳞，这样在煎制时能很好地锁住鱼肉里的水分，使之皮香肉嫩。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹦哥鱼
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